スダチ酢のザワークラウト レシピ・作り方
材料（数人分）
- キャベツ 500ｇ
- 砂糖 小さじ2
- スダチ酢 100ｍｌ
- ローリエ 2枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
-
1
キャベツの軸の部分はスライス葉の部分は千切りにしてガラスの容器に入れます。
-
2
砂糖とスダチ酢ローリエと塩コショウを加えて小皿などで蓋をしてぐい飲みなどの小さな器を乗せ押えておきます。
-
3
しっかりと押さえると早く水分が上がって泡立ち発酵したら冷蔵庫で保存しながらいただきます。
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- 料理名
- スダチ酢のザワークラウト
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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