妄想居酒屋OPEN☆大根チーズステーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 1/2本
- ☆出汁醬油又は醤油 大さじ2
- ☆ミリン 大さじ1～1半
- 米油又はお好みの油 大さじ1
- 溶けるチーズ 50ｇ
- 青海苔又はドライパセリ 少々
作り方
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1
大根は皮を剥き輪切り(面取りしても)にし、下茹でします。おでんや煮物用にと、沢山下茹でしておくと便利です。
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2
油を敷いたフライパンで焼き色が付くよう焼きます。下茹でして冷めた大根ならレンジで温めてから、又は時間をかけて焼きます。
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3
☆を加え焦がさないよう、中弱火～弱火でタレを絡めます。
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4
タレが絡み焦がさないよう仕上げ、チーズを乗せ蓋をし蒸し焼きにします。チーズが溶けたら青海苔をトッピングします。
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- 料理名
- 大根ステーキ
ブルーボリジ
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さとママ36452017/01/29 10:25
フライパンで失礼しま～～す。
写真暗いですが。。。とっても美味しく出来上がりました。
こんにゃくも一緒に焼いて。ご馳走さまでした＾＾
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