お雑煮 Zouni Rice Cake Soup レシピ・作り方

Name: お雑煮 Zouni Rice Cake Soup
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: もち 4個; 鶏もも肉 100g; 大根 50g; にんじん 1/3本; 三つ葉 適量; A)だし汁 2カップ（400ml）; A)醤油 大さじ1; A)酒 大さじ1; A)塩 小さじ1/4; ---English---; Serves: 2 servings; 4 pieces (7 oz) Mochi Rice Cakes; 3 1/2 oz Chicken thigh; 2 oz Daikon radish; 1/3 Carrot; As you like, Mitsuba (Japanese Parsley); A: 1 2/3 US cups Dashi; A: 1 Tbsp. Soy sauce; A: 1 Tbsp. Sake; A: 1/4 Tsp. Salt

約15分

楽天レシピ公式

シンプルな醤油ベースの味付けです。Japanese traditional dishes on New Year's day.

みんながつくった数 37 件

材料（2人分）

もち 4個
鶏もも肉 100g
大根 50g
にんじん 1/3本
三つ葉適量
A)だし汁 2カップ（400ml）
A)醤油大さじ1
A)酒大さじ1
A)塩小さじ1/4
---English---
Serves: 2 servings
4 pieces (7 oz) Mochi Rice Cakes
3 1/2 oz Chicken thigh
2 oz Daikon radish
1/3 Carrot
As you like, Mitsuba (Japanese Parsley)
A: 1 2/3 US cups Dashi
A: 1 Tbsp. Soy sauce
A: 1 Tbsp. Sake
A: 1/4 Tsp. Salt

作り方

1 材料です。
Ingredients.
2 鶏もも肉は2cm角に、大根とにんじんはいちょう切りにする。
3 鍋にAをいれて煮立て、鶏もも肉と大根、にんじんをいれて、弱火で5分ほど煮る。（途中アクをとる）
4 餅をトースターでこんがりと焼く。
5 器に餅をいれ、汁をかけて三つ葉を飾る。
6 ＜In English＞
7 Cut the chicken thigh into 1 inch pieces.
8 Cut the daikon radish and carrot into quarter-rounds.
9 Put the ingredients A: in a pot, and bring to the boil.
10 Add the chicken ＆ Daikon ＆ carrot. Boil for 5 min. over low heat, skimming off the scum.
11 Toast mochi rice cakes in a toaster (or grill) until golden brown.
12 Place mochi rice cakes in a bowl, and pour the soup and ingredients on them.
13 Put the Mitsuba on top.