豆腐のお味噌汁 Tofu Miso Soup レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   Ingredients.

   

2. 2 わかめは水につけて戻しておく。長ねぎは小口切り、豆腐は1.5cm角に切る。

   

3. 3 鍋にだし汁をいれて火にかけ、沸騰したら豆腐、わかめ、長ねぎをいれて2～3分煮る。

   

4. 4 火を止めて味噌を溶かしいれる。

   

5. 5 ＜In English＞
6. 6 Soak the Wakame seaweed in water to soften.

   

7. 7 Chop the Naga-negi onion finely, and cut the Tofu into 1 1/2 cubes.
8. 8 Pour the Dashi into a pan, and bring to the boil. When the Dashi boils.
9. 9 Add the Wakame seaweed & Tofu & Chopped naga-negi onion into the pan and boil for 2-3 min.

   

10. 10 Turn off the heat, blend Miso into the soup.