山芋の甘煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 山芋 1本
- ※だしのもと 小さじ２
- ※砂糖 大さじ１
- ※馬場みりん 大さじ１
- ※日本酒 大さじ１
- ※海の精 塩 小さじ1/4
- ※純米酢 大さじ１
- 水 かぶるまで
作り方
- 1 山芋は皮をピーラーで剥いて食べよく切り、鍋に入れてかぶる程度に水を加える。
- 2 中火にかけ、※を加えて煮、あくをすくう。
- 3 蓋をして弱火にして10分ほど煮る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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