白菜とフィノッキオのクリーム煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
株が肥大する品種のフェンネル。セロリよりもクセがあるとか聞いてましたが、セロリよりも食べ易いような気がします。1㎝幅にスライスして加えました。無ければ玉葱でも。
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2
フィノッキオとザク切りにした白菜(オレンジ芯品種使用なのでオレンジ色です)と細切りにしたベーコンと水を入れ蒸し煮にします。
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3
野菜が軟らかくなってきたら☆を加えトロミが付くよう煮詰めます。付いていればフィノッキオの葉を千切って青み、風味付けに散らします。付け合わせに どうぞ。
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- 料理名
- クリーム煮
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