ローズマリー☆簡単フォカッチャ レシピ・作り方

ローズマリー☆簡単フォカッチャ
  • 約1時間
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
簡単フォカッチャ、軟らかめの生地は捏ねずに混ぜるだけ。

材料(約5人分)

  • ☆強力粉 300g
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆ドライイースト 3g
  • ◆オリーブ油 大さじ2
  • ◆微温湯(40度くらい) 230cc
  • △オリーブ油 大さじ3
  • △塩 小さじ1/2
  • △ローズマリー(葉) 大さじ3

作り方

  1. 1 ☆をボウルに入れ箸又はヘラ等で混ぜ合わせます。◆をくわえ更に混ぜます。
  2. 2 軟らかい生地なのでヘラで混ぜ ひとまとまりにしラップをし40~60分放置します。手で捏ねるには軟らかい生地なのでヘラ等で全体が混ざればOK。
  3. 3 温かい室内、暖かい窓辺、暖房器具付近ですと30~40分程度で膨らみます。
  4. 4 クッキングシートを敷いたオーブンの天板に生地を移動し、△のオリーブ油を垂らして生地を伸ばします。指で穴を開け残りの△のオリーブ油他をトッピングします。
  5. 5 180度のオーブンで15分くらい焼きます。焼き色はお好みで。膨らみが足りない場合や冷めたらレンジで温めると、フワフワ感が増します。
  6. 6 アヒージョ用に焼きました。熱々のアヒージョに合わせ、フォカッチャはレンジで温めて添えました。

きっかけ

直ぐにパンが食べたくて。

おいしくなるコツ

美味しいオリーブ油と塩で どうぞ。

  • レシピID:1460014951
  • 公開日:2016/12/05
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カテゴリ
フォカッチャローズマリーオリーブオイル
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強力粉 オリーブ油 ローズマリー フォカッチャ
料理名
フォカッチャ
ブルーボリジ
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つくったよレポート(1件)

  • sa.yu
    sa.yu
    2020/07/30 16:47
    ローズマリー☆簡単フォカッチャ
    美味しかったです

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