減塩☆野菜とろける炊飯器ポーク レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
ブルーボリジ
炊飯器任せ、お肉を軟らかくする酵素を含む たくさんのキャベツで蒸すことで脂身の少ない豚モモ肉が軟らかく仕上がりました。薬味・スパイス食材で減塩。
材料（3人分）
- 豚モモ厚切り肉 350ｇ(3枚)
- キャベツ 250ｇ
- 玉葱 200ｇ
- ニンニク 2片
- 茹で豆(無塩、お好みの豆、ミックス豆等) 50ｇ
- 水 50cc
- ☆塩 4～5ｇ
- ☆コショウ 6振り位
作り方
-
1
炊飯釜にスライス玉葱、余分な脂を切り落とした豚肉、スライスしたニンニク、茹で豆に水を加え☆を振ります。
-
2
豚肉を覆うように千切ったキャベツを加え炊飯スイッチを入れます。
-
3
スイッチが切れたら保温で1時間くらい、野菜が溶けない程度に仕上げます。※保温時間は調整して下さい。
- 4 減塩仕様にて使える塩分は7.5ｇ。範囲内で調整、同塩分のコンソメ等で調味しても。茹で豆は市販品によっては塩分を考慮。豚肉や豆と相性の良いタイムを加えても。
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関連情報
- 料理名
- 蒸し豚
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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