【ハロウィン2016】ブルーベリーご飯おにぎり レシピ・作り方

【ハロウィン2016】ブルーベリーご飯おにぎり
  • 約1時間
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
ブルーベリーを炊き込んだご飯にウズラ卵の帽子を乗せた おにぎり。意外にも炊き込んだブルーベリーはクセがありません。

材料(3人分)

  • 白米 2合
  • 2合水位弱
  • ブルーベリー(冷凍又は生) 30~40g
  • 寿司酢 大さじ3位
  • 昆布の佃煮 大さじ3位
  • ウズラ卵 8~10個
  • サラダ油 小さじ2
  • 焼き海苔(全形) 1/6枚

作り方

  1. 1 白米と水をセットしブルーベリーを乗せ炊飯します。炊き上がったら寿司酢を加えブルーベリーを潰しながら混ぜます。次第に酢で鮮やかに発色、お好みのサイズで昆布の佃煮を具に握ります。
  2. 2 ウズラ卵は油を敷いたフライパンで目玉焼きにし、おにぎりに乗せます。ズレないようピック等があれば使用、ジャック・オ・ランタン風に焼き海苔で▲目と口をカットし貼ります。
  3. 3 おにぎりに添えた紫芋とサツマイモで作ったフライド☆ハロウィンポテトはレシピID:1460014298。

きっかけ

ハロウィンレシピコンテスト応募の為。

おいしくなるコツ

酢によって鮮やかに発色、寿司酢の代わりに梅干し、酸味が苦手ならば無しでも。収穫し冷凍しておいたブルーベリーを解凍せず使用、寿司酢の砂糖を控えてブルーベリージャムでも。具も お好みので。各使用の米によって水加減して下さい。

  • レシピID:1460014297
  • 公開日:2016/10/06
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カテゴリ
ハロウィン向けアレンジすし酢ブルーベリーその他のおにぎり
関連キーワード
ブルーベリー うずら卵 ハロウィン おにぎり
料理名
おにぎり
ブルーボリジ
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