減塩☆レンジ・チキンロール レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ブルーボリジ
脂身の皮が無くても蒸し汁ごと冷ますことで鶏胸肉又はササミ肉がパサつかず軟らかジューシー。ハーブとスパイスたっぷり、レンジ調理のスリムなチキンロールです。
材料（3人分）
- 鶏胸肉スライス又はササミ肉 250ｇ
- ミックスドライハーブ 小さじ1/2
- (エルブドプロバンス、単品でも)
- 粗挽き黒コショウ 10振り位
- ガーリックパウダー 6振り位
- 塩 2ｇ
作り方
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1
皮無しのスライス鶏胸肉を購入、スライスした鶏胸肉、薄く開いたササミ肉でも。ラップに半分の鶏肉を広げミックスドライハーブ、コショウ、ガーリックパウダー、塩も半分振ります。
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2
①をキッチリ巻きラップで包みます。同様にもう1本巻きます。耐熱容器に乗せレンジで4分～4分半加熱。
-
3
肉汁ごと冷まします。粗熱が取れたら更に冷蔵庫で冷やしながら味を馴染ませても。お好みでスライスし そのまま、サラダ等にも。
-
4
応用編◆ガラムマサラと塩でも巻いてみました。ミックスドライハーブはお好みのドライハーブ、スパイス単品、数種類、塩分考慮しクレイジーソルト、マジックソルトでも。
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関連情報
- 料理名
- 鶏ハム
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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