減塩☆茄子のマリネ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ブルーボリジ
薬味・スパイス、酸味食材で減塩お弁当のおかず。青森のカネショウさんのバルサミコタイプのリンゴ酢でマリネしました。お弁当に、作り置きにも。
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は輪切り、パプリカは千切り、ニンニクは みじん切りにします。
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2
フライパンで茄子に油を塗し火を付けます。中火くらいで焼き色が付き火が通るよう炒めます。途中でパプリカも加えます。焼き上がる寸前にニンニクを加え炒めます。
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3
熱々のうちに☆で和えます。☆は ほぼ茄子に吸収される量にしました。
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4
青森のカネショウさんのバルサミコタイプのりんご酢、バルサミィアップルを使いました。酸味がキツクなくフルーティー、そのままでも美味しい酢です。お好みの酢で どうぞ。
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5
揚げ茄子のバルサミィアップル・マリネはレシピID：1460014150
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- 料理名
- マリネ
ブルーボリジ
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やなママ☆2018/11/06 21:07
茄子も終わりになりそうです。カネショウさんのりんご酢を私も使ってました！！血圧が高めなので減塩対策に頑張ります♡レシピ有難うございました(^ ^)
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