茹で茄子で簡単な煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は皮を剥き縦4等分に切ってたっぷりの水に10分ぐらいさらしあくを出します。（塩少々加えての海水程度が秋ナスは良いかなぁ～）
- 2 1をかぶるくらいのお湯で2～3分くらい茹でてザルにあげて鍋に戻し酢砂糖酒だしの素醤油ごま油を加えてひと煮たちさせて容器に移してごまを混ぜ合わせます。
- 3 冷めると味が染みて美味しくなります。
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- 料理名
- 茹で茄子の煮浸し
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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