減塩☆具だくさんレンジ茶巾卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 千切りにした筍、椎茸、ニンジン、鶏肉に☆を混ぜレンジで1分20秒くらい加熱します。※お醤油は小さじ2まで可、代わりに塩なら2ｇ可。

   

2. 2 ①の具にほぼ熱が通ったら、溶き卵を加えレンジで1分～1分半加熱します。周りから固まり始めたらレンジから取り出し混ぜ合わせます。

   

3. 3 再度レンジで30秒加熱し刻んだ三つ葉を加えて混ぜ。更にレンジで20～30秒ごと様子を見ながら加熱します。

   

4. 4 全体を混ぜ8割ぐらい固まった状態まで加熱します。

   

5. 5 ラップで好みの大きさに茶巾絞りの要領で包みます。耐熱容器に並べレンジで40秒～1分、予熱でも固まるので加熱し過ぎないよう加熱します。

   

6. 6 応用編◆お茶碗にラップを敷いて　一塊で加熱しても。加熱具合の目安は周りから卵が膨らんできます。

   

7. 7 応用編の厚焼き玉子風の完成。

   

8. 8 応用編のプレーン、出汁巻き風、②の工程はフライパン、仕上げは⑥のようにレンジ。