減塩☆サツマイモ胡麻豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ブルーボリジ
サツマイモの甘さを利用して減塩、簡単胡麻豆腐です。最近は ほぼ一年中スーパーでも機械ごと焼き立てのサツマイモが並んでいたりするので、焼き芋なら甘味↑
材料（3人分）
- 木綿豆腐 150ｇ
- サツマイモ(焼き芋) 170ｇ
- 練りゴマ 大さじ1
- 剥き枝豆、サツマイモ等(無塩ボイル) 40ｇ
- ☆醤油 小さじ1半
- ☆片栗粉 小さじ2
- ☆水 100cc
作り方
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1
豆腐は水切りし、皮を剥いた焼き芋(又は茹でサツマイモ)と練りゴマをフードプロセッサーにかけます。途中混ぜながら透明になりトロミが付くまで☆はレンジで1分～様子を見ながら加熱します。
-
2
ペーストになった①を盛り☆の餡をかけます。枝豆、サツマイモをトッピングしました。※口金無しの絞り袋又は絞り口をカットしたビニール袋で、ギュッと大きな丸に絞っても。
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3
3ダウンレシピコンテスト「甘さ控えめ！レシピ」にて第一次審査通過レシピに選んで頂きました。
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関連情報
- 料理名
- 胡麻豆腐
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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