減塩☆南瓜ヌタのお豆腐団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
軟らかく茹でた(レンジ加熱でも)南瓜と枝豆、☆をフードプロセッサーにかけペースト状にします。※黄色いお団子用に大さじ1くらい潰した南瓜を残しておき②で加えても。
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2
◆を混ぜ好みの大きさのお団子にし茹でます。浮いてから1～2分茹で、膨らんだら冷水で冷やします。※生地の1/3に①で残した南瓜を加え黄色いお団子も作りました。
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3
お団子に①をかけます。ちなみに写真ではトッピングに枝豆、クコの実を使用。
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- 料理名
- お団子
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