【浜内千波考案】減塩！酢ごぼう炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ごぼうはななめ薄切りにし、さっと洗いざるにとる。
- 2 トウガラシは小口切りにする。
- 3 フライパンにごま油をいれ、ごぼうとトウガラシを入れ炒める。
- 4 酢、しょうゆを加えて煮詰め、すりごまをまぶす。
-
5
お弁当にぴったりの一品です♪
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ブルーボリジ2016/09/02 21:48
もっと酸っぱいのかと想像してましたが、心地よい酸味が美味しかったです。酢効果でしょうか？ゴボウの食感も良く色白に仕上がるような。ご馳走さまでした♪
塩使用量、たったの約0.6g！
きんぴらではなく、お酢で炒めれば、
傷みにくく減塩にも効果的です。