おばあのゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤーを縦半分にきり、中のワタとタネをスプーンで取り出したら3mmくらいのうすさに切って軽く塩もみし、水分が出てきたら絞っておく。
- 2 豆腐を四角い一口大に切って軽くペーパーで水気をとり、熱したフライパンで全ての面に薄茶色の焼き色がつくまで焼いて、皿によけておく。
-
3
ゴーヤーを炒め、白だしを加え、火が通ったら短冊切りにしたスパムを入れて炒める。溶き卵を加えて炒め、最後によけておいた豆腐を入れて混ぜ、完成。
味は足りなければ白だしや塩で調整。
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たすかす2021/07/18 20:48
とても美味しく出来ました！ありがとうございます！
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