減塩☆菜園風トマトのお味噌汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
酸味食材、お出汁食材で減塩。お外ご飯の時にBBQで焼き過ぎた肉で作っていたトマト入りのお味噌汁、トマトはお出汁としては勿論、酸味が減塩になることを実感！
材料（4人分）
作り方
-
1
食べ易い大きさにカットしたジャガイモと玉葱、細切りにしたベーコンとお出汁を鍋に入れ火にかけます。
-
2
ジャガイモに串が通るようになったら、ザク切りにしたトマトを加えます。
-
3
トマトが程よく溶け始めたら味噌を加え、トマトの酸味によって酢を好みで加えパセリを振ります。※各自お椀に酢(私個人の好みは、お玉2杯のお味噌汁に大さじ1弱)を加えても。
- 4 お味噌は材料全体量(野菜のみで計算)より減塩として55ｇ使用可。お出汁、ベーコンの塩分も考慮しても、もう少々加えられます。
-
5
今回はプランター菜園から収穫した玉葱を使いました。少しずつトマトも色付き始めました。大中小プランター80個で野菜とハーブを栽培中。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- お味噌汁
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
