ジャガイモ、玉葱、ニンジン☆しっとりポテトサラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
玉葱はスライスし☆で和え、冷蔵庫で半日～一日漬けておきます。特に新玉葱でしたので半日、トロッとシットリとしました。
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2
ジャガイモは皮を剥き軟らかく茹でます。途中スライスしたニンジンも加え、茹で上がり時間を合わせます。茹で汁を切り、鍋を揺すった後、軽くマッシュしコーンを混ぜます。
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3
キュウリは輪切りにし塩揉みしておき、ジャガイモとニンジンが茹で上がったら①に◆と共に混ぜます。
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4
②の粗熱が取れたら③に加え和えます。味見し調味料は調整して下さい。
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5
フランス生まれの品種、ポテトサラダに向くという『レッドカリスマ』を使いました。中は真っ白なイモです。
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- 料理名
- ポテトサラダ
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