トマトのみ☆ドライトマト レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 中玉トマト又はミニトマト 15個
作り方
-
1
トマトは半分にカットし水分の多いゼリー状の種を取り除きました。天板にクッキングシートを敷いて並べ100～120度のオーブンで乾かします。
-
2
焦げないよう常時観察できるようであれば、160度くらいで乾燥、ある程度 水分が抜けてきたら100度で続行しても。1時間くらい、乾くと風船のように膨らむトマトもあり、目安にしています
- 3 乾いたトマトはビニール袋に入れて半年は冷凍保存可。各好みの調理、オイルに漬けたり、軽く戻してパスタや煮込み、パン等にも。
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- 料理名
- ドライトマト
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つくったよレポート（1件）
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シュークリーム☆2016/07/31 11:36
天日干しとオーブンで。
甘味が増してめっちゃ美味しい♪
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