辛口が甘くなる☆足し算カレー レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ブルーボリジ
辛口ルーなのに甘いっ！自家製干し柿を加えてみたら甘さに！自然の甘みって素晴らしいですね！甘口ルーなら自然の甘みでお子様向けになるかと。
材料（4人分）
- 豚粗挽き肉又は小間切れ肉 300ｇ
- 玉葱 1個半
- ニンジン 5㎝
- セロリの葉部分 1本分
- 干し柿 2～4個
- 水 600cc位
- 辛口又は中辛カレールー 1/2箱
作り方
-
1
自家製干し柿は冷蔵、冷凍保存しておきました。風味も変わらず、スライスしてサラダにも使用。カレー用に細かくカットして加えてみました。好みで加えて下さい。
-
2
包丁叩きしたような粗挽き肉、小間切れ肉を叩いて使用しても。圧力鍋に挽き肉、荒く刻んだ玉葱、ニンジン、セロリも加え油無しで炒めます。※好みの油脂、炒め油を加えても。
-
3
分量のうちの半分の水、干し柿も加え蓋をし中火にかけます。圧が上がったら弱火で10～15分加圧、火を止め自然冷却します。
-
4
蓋を開けて残りの水とルーを割り入れます。火にかけトロミが付くよう煮ます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- カレー
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
