グレープフルーツ＋牛乳☆コールスロー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
キャベツ(軟らかい葉先、スライサーでカットできなかった葉は千切りました)と玉葱はスライサーでスライスし、水に浸けた後 水切りしておきます。
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2
グレープフルーツは房から果肉を取り出して大きめに解し牛乳を混ぜます。※酸味が強い柑橘の場合はトロッとします。
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3
①と②、☆を混ぜ、あればイタリアンパセリの葉、ローズマリーの花、チャイブの花、ミントの葉等もトッピングします。※コショウは多めがオススメ。
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4
今回はボリジ亭の庭に咲くチャイブとローズマリーの花、イタリアンパセリ、アップルミントの葉をトッピング。葉はキュウリの香りですが無味の一年草ハーブ・ボリジのブルー花も素敵でしょ♪
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関連情報
- 料理名
- コールスロー
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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