シンプル☆フキ炒り レシピ・作り方
材料（5人分）
- フキ 400ｇ
- サラダ油 大さじ1半
- ☆水 50cc
- ☆醤油、ミリン 大さじ5、大さじ3
- ☆砂糖、出汁の素 大さじ1、小さじ2
作り方
-
1
フキは鍋に入る長さにカットし沸かした湯に入れ茹でます。茹で時間は好みの食感、流水で冷ましながら皮を剥きます。食べ易い長さにカットします。
-
2
サラダ油でフキを軽く炒め☆を加え蓋をし蒸し煮にします。
-
3
汁気が無くなる前に焦がさないよう照り良く仕上げます。※フキが硬い場合は水を加え再度煮ます。
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みな40852016/05/13 10:36
ナスもいれてみました♪美味しかったです(^^)
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