小エビときゅうりのオープンサンド レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
楽天レシピ
公式
スウェーデン料理といえばオープンサンド。プリッとした小エビの食感とカンパーニュの素朴な味わいが好相性。 北欧の空気を感じられるレシピです。
材料（1~2人分）
- ☆小エビ（加熱済み） 100g
- ☆酢 少々
- ☆砂糖 小1/4
- ☆ヨーグルト（水切り） 小さじ1～3
- ☆マヨネーズ 大さじ2
- きゅうり 1本
- パン 1枚
- バター 適量
- パセリ 少々
- レタス≪飾りつけ用≫ 適量
- ミニトマト≪飾りつけ用≫ 適量
- オレンジ≪飾りつけ用≫ 適量
作り方
- 1 パンをトースターでこんがり焼く。
- 2 きゅうりを斜め切りにする。
- 3 ☆を混ぜ合わせる。
- 4 パンにお好みの量のバターを塗る。
- 5 ④にきゅうりを真ん中が空くように重ねつつ並べる。
- 6 ⑤の上に③を乗せる。
- 7 パセリを振りかければ完成！
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