ハンバーガー☆バンズ レシピ・作り方
材料（3～6人分）
- 強力粉 200ｇ
- 薄力粉 80ｇ
- 水 200cc
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ2/3
- スキムミルク 大さじ1半
- バター 30ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 卵 1個
- 白ゴマ 大さじ1
- 打ち粉(強力粉) 少々
作り方
-
1
ホームベーカリーのパンケースにドライイーストまでの材料を入れ、生地作りコースでスイッチオン。
-
2
生地を取り出し打ち粉をしながら六等分にし10分のベンチタイム。ガス抜きし丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、暖かい所(又はオーブンの発酵機能)で40分くらい二次発酵させます。
-
3
溶いた卵を塗って白ゴマを振り予熱しておいた180度のオーブンで20分くらい焼きます。
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- 料理名
- パン
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