孟宗筍とウドの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
蓮根はスライス、ウドは味浸みが良いようにピーラーで薄皮を剥き乱切りにし酢水(酢は大さじ1位)に浸けます。筍とニンジン、さつま揚げ、糸コンニャクは食べ易い大きさにカットします。
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2
糸コンニャクを乾煎りしサラダ油を加え他の具を加え軽く炒めます。☆を加え煮ます。
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