根菜マリネ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ニンジンは輪切りにして硬めにボイル、レンコンはイチョウ切りにし酢(分量外)を加えた湯でボイルします。ニンジンとレンコンは温かいうちに合わせた☆に浸けます。
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2
セロリの茎、キュウリ、パプリカ、紫キャベツは食べ易い大きさにカット、刻んだセロリの葉と共に①に加え和えます。直ぐにサラダ感覚、半日置くと味が馴染みます。
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- 料理名
- サラダ
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