ご飯がすすむ！　豚肉となすの生姜焼きレシピ・作り方

Name: ご飯がすすむ！ 豚肉となすの生姜焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉切り落とし 150g; なす 3本; ピーマン 1個; 玉葱 1/2個; ●醤油 大さじ1.5; ●日本酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●ケチャップ 小さじ1; ●おろし生姜 大さじ1; サラダ油 大さじ2

約15分
500円前後

横山洋平

甘辛い味付けがご飯にピッタリ。ビールにも合います。

みんながつくった数 19 件

材料（2人分）

豚肉切り落とし 150g
なす 3本
ピーマン 1個
玉葱 1/2個
●醤油大さじ1.5
●日本酒大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ1
●ケチャップ小さじ1
●おろし生姜大さじ1
サラダ油大さじ2

作り方

1 なすは縦半分に切り5mm幅にスライスする。たまねぎはくし切りにし、ピーマンは乱切りにする。
2 ●の調味料をよく混ぜあわせておく。
3 フライパンを中火にかけてサラダ油をしき、なすを入れしんなりするまで炒める。
4 豚肉とたまねぎ、ピーマンも加えさらに炒め、豚肉に火がとおったら、先ほど混ぜたタレを加えて強火でサッと炒めからめ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よく行く大好きな洋食屋さんのメニューを再現してみました。

おいしくなるコツ

ケチャップを少量加えることで、味にコクがでます。

レシピID：1460012231
公開日：2016/03/21

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つくったよレポート（4件）

SASAぴー
2020/09/17 21:49

家庭菜園の茄子とピーマンで^_^
簡単でとてもおいしかったです♡
月島　きらり
2019/06/29 06:31

炒め煮に、ケチャップを初めて使いました！
少し酢豚の味付けに、似ていて
美味しく頂きました！
夏野菜が安く買える様になりましたので、またおかずにしたいです！
てるてるぼうず
2018/07/21 20:44

娘達も喜んで食べてくれました｡
また作りたいと思います。
生姜でさっぱりなので、暑い夏にぴったりでした！
ありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)و
yuaaママ
2016/06/29 09:50

野菜もたくさんで美味しかったです(*^^*)