♪茶碗蒸し 簡単♪ヘルシー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水200ccと干し椎茸を耐熱容器に入れラップをしレンジで約30秒加熱。戻して約5mmの暑さに切る。
   ※戻し汁は捨てないこと。

   

2. 2 ほうれん草を約2cm〜3cm幅に切り耐熱容器入れラップをし約1分温める。
3. 3 ボールに卵を割り、白身を切るようにしっかりと混ぜる。
   ※なるべく泡を立てないようにすること。

   

4. 4 3の溶き卵に椎茸の戻し汁1/2カップと麺つゆを入れてよく混ぜる。

   

5. 5 耐熱容器に混ぜ合わせた卵を静かに流し入れる。
   ※表面に泡が立った場合はスプーンなどですくい取る。

   

6. 6 ほうれん草、椎茸、お好みの具材を一つかみ入れる。
   我が家は冷凍ササミです♪※冷凍ササミは一旦レンジで解凍し、フライパンにオリーブオイルを適量で焼き色が付いたらアルミホイルに移す。

   

7. 7 容器にふんわりラップをかけて、レンジ300wで5分温める。軽く容器を揺すってやわらかいようなら、皿に3分温める。