トマトジュースで☆真っ赤な野菜スープ レシピ・作り方

トマトジュースで☆真っ赤な野菜スープ
  • 約15分
  • 500円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
圧力鍋マ・ローニエブロを使って野菜たっぷりスープ。加熱によりトマトジュースの赤みが増します。

材料(5人分)

  • キャベツ 3枚
  • 白菜 2枚
  • 玉葱 1個半
  • ニンジン 1/2本
  • セロリ 1/3本
  • ベーコン 4枚
  • ☆トマトジュース 500cc
  • ☆水、日本酒 300cc、50cc
  • ☆コンソメ、塩・コショウ 大さじ1半、少々
  • ドライパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 野菜は食べ易い大きさで揃えてカット、ベーコンは細切りにします。圧力鍋に具と☆を入れて蓋をし中火にかけます。
  2. 2 圧が上がったら弱火で5分加圧、火を止め自然冷却します。蓋を開け味見し水や調味料等は調整しドライパセリを振ります。
  3. 3 使用したトマトジュース。甘みがあり濃厚です。

きっかけ

トマトジュースを使って。

おいしくなるコツ

トマトジュースの濃度によって水分は調整して下さい。好みの具で どうぞ。ご飯と粉チーズを加えリゾット風にしても。

  • レシピID:1460011894
  • 公開日:2016/02/13
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カテゴリ
トマトスープキャベツ白菜セロリ圧力鍋で作るスープ
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トマトジュース キャベツ 野菜スープ 圧力鍋
料理名
スープ
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つくったよレポート(1件)

  • およねこ45
    およねこ45
    2016/09/22 19:07
    トマトジュースで☆真っ赤な野菜スープ
    参考にさせていただきました。
    ありがとうございました。
    また是非他のレシピも参考にさせて下さい。

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