二色キャベツのコールスロー レシピ・作り方
材料（3人分）
- キャベツ 1/6個
- 紫キャベツ 2枚
- ニンジン 5㎝
- 塩 小さじ1位
- サラダチキン(市販品でも) 100ｇ
- ☆マヨネーズ、マスタード 大さじ4、小さじ1/2
- ☆酢又はレモン汁、砂糖 小さじ2、小さじ1
- ☆コショウ 少々
作り方
-
1
千切りにしたキャベツとニンジンは分量のうち小さじ2/3くらいで塩揉みします。しんなりしたらサッと水をかけ水気を絞ります。
-
2
紫キャベツも千切りにし残りの塩で揉んだ後、サッと水をかけ水気を絞ります。
-
3
サラダチキンは手で細かく裂き①、②と☆で和えます。
-
4
使用した しっとり☆サラダチキンはレシピID：1460011629参照ください。蒸し鶏、市販のサラダチキン、ハム等でも。
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- 料理名
- コールスロー
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