圧力鍋で☆冬至南瓜 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 小豆（大納言） 200ｇ
- 水 800cc位
- ☆砂糖、塩 100ｇ、小さじ1/2
- ☆ミリン（省略可） 大さじ3
- 南瓜 1/4個
作り方
-
1
小豆は分量外の水で下茹で、沸騰したら5分くらい煮ます。圧力鍋に小豆と水を入れて蓋をし中火にかけます。圧が上がったら弱火で7分加圧、火を止め自然冷却します。
-
2
蓋を開け☆、カットした南瓜を加え再度蓋をして中火にかけます。圧が上がったら弱火で3～4分加圧、火を止め自然冷却します。※調味前に煮汁が少なければ足し、多ければ取り除き煮ます。
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