圧力鍋で☆お汁粉・ぜんざい レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 小豆（大納言） 300ｇ
- 水 800cc位
- 砂糖 150ｇ
- 塩 小さじ2/3
作り方
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1
小豆は水洗いし分量外の水と共に下茹でします。沸騰したら5分くらい、湯を捨てます。※下茹では省略可。
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2
圧力鍋に小豆、水を入れて蓋をし中火にかけます。圧が上がったら弱火にし8～10分加圧、火を止め自然冷却します。
-
3
蓋を開け砂糖と塩を加え煮詰めます。煮汁が多ければ取り除き調味します。
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- 料理名
- ぜんざい
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ビッグさん2017/11/16 15:25
こんにちは！
圧力鍋だと簡単にぜんざいができました。市販のものより甘味の調整もできて、お好みぴったり。いいおやつになりました。ごちそうさま
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