さっぱりあんこう鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、切った昆布を加える。
- 2 煮立ったらあくをすくい、食べよく切った★を加える。
- 3 みりん、酢を加えて10分ほど煮たら、あんこうを加え、千切りした柚子の皮を散らして、ふたをして6分ほど煮る。
- 4 ☆を混ぜ、つけながらいただく。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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