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もものすけ☆蕪の和風ディップ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もものすけ☆蕪の和風ディップ
  • 300円前後

幻の蕪『もものすけ』来年は是非育てたいと。旬のお野菜で どうぞ。

作り方

  • 1

    『もものすけ』はプランター、鉢植えでも栽培可能な蕪。楽天市場でも種が販売されてます。

  • 2

    『もものすけ』は蕪の下の方から株元へ切り目を入れると、花が開いたように皮を剥くことができます。

  • 3

    蕪自体にも食べ易いよう切り目を入れます。ラディッシュ、レンジで加熱したスナップエンドウも一緒に。合わせた☆を添えます。

  • 4

    小さい『もものすけ』は半分にカットすると桃の様です。

きっかけ

『もものすけ』を購入したので。

おいしくなるコツ

赤大根に紅芯大根等、色が楽しめる大根もあり、ニンジンも黄色、紫とありますね。好みの旬のお野菜で どうぞ。

レシピID: 1460011305

公開日:2015.12.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.12.22

    なかなか剥がれないところもありましたが、なんとかお花の形になりました!面白いお野菜ですね。ありがとうございました。

    こんばんは~☆いつもつくレポありがとうございます♪上手く剥けなかった皮はキッチンバサミで手直ししてます。ローストしても甘くて美味しい蕪でした。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
生野菜
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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