チョコマーブルマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180℃に予熱します。マフィン型をバター（分量外）で塗っておきます。
2. 2 ボウルで卵と砂糖をよく混ぜ合わせます。牛乳も加え、混ぜます。
3. 3 ホットケーキミックスを2、3回に分けて振るい、サラダ油も加えて切り混ぜします。
4. 4 生地の1/3（約150g）を別ボウルにとり、ココアとバニラエッセンスを加え、均等になるまで切り混ぜします。
5. 5 残りの白い生地にレモン汁を加え混ぜます。
6. 6 マフィン型の1/3ぐらいまでに⑤の白い生地を入れ流します。
7. 7 ④のチョコ生地を型に分けます。
8. 8 残りの白い生地を乗せ、フォークなどで各マフィンを3、4回刺します。これで中の生地をマーブルします。
9. 9 マフィンの上にチョコチップを乗せます。
10. 10 170℃に温度を落としたオーブンで25分間焼きます。途中で色付きすぎるようであれば、ホイルでかぶせます。