粗挽き肉で☆サイコロステーキ レシピ・作り方

粗挽き肉で☆サイコロステーキ
  • 約15分
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
粗挽きの合挽き肉で成形して作るサイコロステーキ。軟らかジューシーです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 粗挽きの合挽き肉に☆を混ぜます。ミックススパイスはステーキ用等のスパイス、ガーリック、塩、コショウ等ブレンドのものを使用しました。スパイシーに粗挽き黒コショウを10振りくらいプラス
  2. 2 2㎝の厚さにした①を包丁でサイコロ状にカットし、更に包丁で切り口を成形します。
  3. 3 コーティング処理してあるアルミホイルを敷いたフライパンに並べ中までシッカリ火が通るよう焼きます。
  4. 4 途中蓋をしながら焼いても可、焼けたら皿に盛り付けます。ホイルに出た脂をスプーンでかけるとジューシーになります。

きっかけ

粗挽きの合挽き肉を使って。

おいしくなるコツ

焼いたサイコロステーキは脂が冷えると表面の脂っ気が無くなるので、フライパンに出た脂をかけるとツヤがよくなりジューシーになります。

  • レシピID:1460011227
  • 公開日:2015/12/05
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カテゴリ
合い挽き肉ステーキスパイス&ハーブ
関連キーワード
合挽き肉 挽き肉 サイコロステーキ 軟らかい
料理名
サイコロステーキ
ブルーボリジ
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つくったよレポート(8件)

  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2021/10/06 06:08
    粗挽き肉で☆サイコロステーキ
    美味しく出来ました!簡単で思い立ったらすぐ出来る手軽さが良いですね♫また作りたいと思います!ごちそう様でした☆
  • ひあきたぴ
    ひあきたぴ
    2021/03/20 22:48
    粗挽き肉で☆サイコロステーキ
    手早く出来てお弁当にぴったりでした。ご馳走様でした!
  • れしぴみー
    れしぴみー
    2021/01/06 17:15
    粗挽き肉で☆サイコロステーキ
    ジューシーに出来ました♪
  • Cerisier.M
    Cerisier.M
    2020/10/09 19:00
    粗挽き肉で☆サイコロステーキ
    とても美味しくできました!

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