米油クッキング☆キャベツチャウダー レシピ・作り方

米油クッキング☆キャベツチャウダー
  • 約30分
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
テレビで話題になった米油を使用、キャベツたっぷりチャウダーです。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 野菜とベーコンは大きさを揃えてカットし米油で焦がさないよう炒めます。途中火を止め蓋をして蒸らしながら、軟らかくなるよう炒めます。
  2. 2 火を止め薄力粉を加え、よく混ぜます。牛乳と☆も加え混ぜた後、再度火にかけます。
  3. 3 トロミ具合を見ながら水又は牛乳で調整しながら煮ます。仕上げにパセリを散らします。

きっかけ

米油を使って。

おいしくなるコツ

トロミを付けてから火を止めて蒸らすと、更に野菜が軟らかくなります。コクを出す為にバターを加えたりアサリやキノコ、トウモロコシ等を加えても。

  • レシピID:1460011203
  • 公開日:2015/12/04
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カテゴリ
キャベツチャウダー・クラムチャウダーベーコンにんじん玉ねぎ
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米油 キャベツ ベーコン チャウダー
料理名
スープ
ブルーボリジ
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つくったよレポート(1件)

  • ゆきのごはん
    ゆきのごはん
    2016/02/15 00:20
    米油クッキング☆キャベツチャウダー
    濃厚チャウダーに仕上がりました〜♡
    ダマにならず、トロ〜リなチャウダーになってすごい美味しかったです(o^^o)
    エノキもいれてみました!
    ごちそうさまでした!

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