ゆず風味のサツマイモ金団 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- さつまいも 2本
- だしのもと 小さじ１
- 砂糖 小さじ３
- 塩 ２つまみ
- ゆずのみりん煮ID：1460011170 煮汁大さじ１
- ゆずのみりん煮ID：1460011170 皮を4枚分
- 水 ひたひたまで
作り方
- 1 サツマイモは輪切りしてたっぷりの水（分量外）で下茹でし、水洗いする。
- 2 １を鍋に入れて水を加え、だしのもと、砂糖、塩を加えて中火で煮る。
- 3 柔らかくなって来たらしゃもじでつぶし、ゆずみりんの煮汁と、刻んだ皮を加えて混ぜる。
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- カテゴリ
- さつまいもきんとん（栗きんとん）ゆず
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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