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鍋で☆簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3人分）

  • 卵

    2個

  • ☆水

    230cc

  • ☆白だし

    大さじ1

  • 蒲鉾

    小6枚

  • 椎茸

    1枚

  • 三つ葉

    3～4本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鍋で☆簡単茶碗蒸し
  • 100円以下

案外　簡単に失敗無く作れます。

作り方

  • 1

    蒲鉾、椎茸はスライス、三つ葉は2㎝くらいにカットします。卵と☆を混ぜ合わせ耐熱容器に椎茸と蒲鉾と共に入れます。

  • 2

    鍋に容器の2/3が浸かる湯を沸かし容器を入れ蓋をします。弱火で5分加熱します。※容器が小さ目ですので4個ですが、3人分の分量です。

  • 3

    一旦蓋を開け箸1本で軽く卵液を混ぜ三つ葉をトッピングします。再度蓋をし弱火で3分くらい加熱します。

  • 4

    なんとなく固まってきたら火を止め5～7分（容器の大きさによって）放置。固まれば完成。

きっかけ

茶碗蒸しが食べたくて。

おいしくなるコツ

固まっているのか心配ならば、蓋を開けたまま加熱すると真ん中がポッコリ丸く膨らみます。具は好みで　どうぞ。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
その他の目的・シーン > 限られた食材・調理器具で工夫 > その他○○を使わない（調理器具）
食材：
野菜 > その他の野菜 > その他の野菜
食材：
野菜 > きのこ > しいたけ
食材：
その他の食材 > 練物 > かまぼこ

レシピID: 1460011151

公開日：2015.11.29

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料理名
茶碗蒸し
料理用途
普段の料理
関連キーワード
卵椎茸三つ葉茶碗蒸し

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