煮物用☆半干し大根 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 大根 1本
作り方
-
1
大根は皮を剥き1～２㎝の輪切り又は半月切りにしザル等に乗せ干します。季節にもよりますが、1～2日で半生状態になったら完成。
-
2
ラップ等せずに冷蔵庫で1日くらいは保存可、その間も乾燥が続きます。生干しですので直ぐに水洗いし煮物等で どうぞ。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 干し大根
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