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鶏胸肉でチキンチリ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 鶏胸肉

    2枚半

  • ☆醤油、コショウ

    大さじ1、少々

  • ☆卵白

    2個分

  • ☆片栗粉

    大さじ5位

  • 揚げ油

    適宜

  • ◆刻み長葱

    30㎝

  • ◆刻みニンニク、生姜

    大さじ2、大さじ1

  • ◆サラダ油

    大さじ2

  • ◆豆板醤

    小さじ1~2

  • △ケチャップ、醤油

    大さじ5、大さじ2

  • △砂糖

    大さじ1半位

  • △水

    200cc

  • ●片栗粉、水

    小さじ1半、大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏胸肉でチキンチリ
  • 300円前後

エビアレルギーですので鶏胸肉で。チリソースたっぷりなので胸肉も美味しく頂けます。

作り方

  • 1

    鶏肉は切り目を入れ食べ易い大きさにカットします。

  • 2

    鶏肉に☆を揉み込み熱した揚げ油で揚げます。※U字に曲げて油に投入すると、なんとなくエビ状になります。

  • 3

    ◆を入れたフライパンを火にかけシッカリ炒めて香り、辛味を出します。

  • 4

    △を加えて好みの味に調味し混ぜた●を加えトロミを付けます。

  • 5

    揚げた鶏肉を加えます。

きっかけ

エビアレルギーなので鶏胸肉を使って。

おいしくなるコツ

辛味、調味料は好みで調整して下さい。

レシピID: 1460011063

公開日:2015.11.24

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料理名
鶏肉料理
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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