おばあちゃんの牡蠣のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
産地直送の牡蠣です！
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2
牡蠣は洗って汚れとぬめりを取り、水気を切っておきます。
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3
豆腐は三角に切り、厚みを4等分にします。
ネギは斜め切りにしておきます。 -
4
鍋に湯（480㏄）を沸かし、本だし、醤油を入れます。豆腐を入れます。
※私はここで味見をします。牡蠣の水分で薄まる分、少し濃いめ加減で。 -
5
沸騰したら牡蠣を入れ、酒も入れて、再沸騰したら長ネギを入れすぐ火を止めて出来上がりです。
普段こんにゃくを入れますが、今回忘れました…
牡蠣が大きすぎたので１粒で撮影です。
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つくったよレポート（1件）
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ただのにった2018/03/08 14:20
牡蠣が端に寄ってしまいましたが、、美味しくいただきました！♪
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お正月の神様のお膳にも供えます。