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舞茸入り☆卯の花

舞茸入り☆卯の花レシピ・作り方

Name: 舞茸入り☆卯の花
Total time: 30 min
Yield: 5人分
Ingredients: おから; ゴボウ; ニンジン; 舞茸; 長葱; 竹輪; 干し椎茸; ☆水（椎茸の戻し汁含む）; ☆出汁醤油; ☆日本酒; ☆砂糖; ☆出汁の素（好みで）; サラダ油

カテゴリ

総つくったよ数

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料理レシピ

材料（5人分）

おから
250ｇ
ゴボウ
1/2本
ニンジン
1/3本
舞茸

100ｇ
長葱

1本
竹輪

3本
干し椎茸
4個
☆水（椎茸の戻し汁含む）

600cc
☆出汁醤油

40cc位
☆日本酒

30cc
☆砂糖

大さじ1半
☆出汁の素（好みで）

小さじ1
サラダ油

大さじ2半

お料理する上で知っていただきたいこと

約30分
500円前後

長葱を購入してきたら作る我が家の卯の花は長葱の青い部分タップリです。沢山作って冷凍もしてます。

ブルーボリジ

作り方

1

干し椎茸は戻してスライス、ゴボウはササがき、ニンジンはゴボウに合わせてカット、竹輪は輪切りにし、鍋に入れてサラダ油で炒めます。
2

おからを加えサッと炒めたら☆を入れ時々混ぜながら蓋をして煮ます。
3

ゴボウが軟らかくなってきたら手で割いた舞茸と輪切りにした葱を加え混ぜながら炒ります。程よく水分が飛んだら完成。
4

葱は青い部分を中心に使用しました。

きっかけ

繊維質たっぷりヘルシーな一品として。

おいしくなるコツ

具の割合、調味料は好みで　どうぞ。

登録されているカテゴリ

食材：: 野菜 > 冬野菜 > 長ネギ（ねぎ）
食材：: 野菜 > にんじん
食材：: 野菜 > ごぼう
食材：: 野菜 > きのこ > まいたけ

レシピID: 1460010631

公開日：2015.10.26

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

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つくったよレポート 3件(3人)

2020.11.15

夕飯に。好評でした

菊丸33097408

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2018.01.26

まいたけの香りが良くて美味しかったです(^-^)

♪りりりぃ♪

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こんにちは～☆はじめまして。つくレポありがとうございます♪美味しく作って下さったのが伝わり嬉しいです。

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2015.12.07

美味しかったです！

ノウズミニマム

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こんばんは～☆いつも　つくレポありがとうございます♪ご飯がススミそうな出来上がり。美味しそうです。

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