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かなりリッチな阿波牛すき焼き レシピ・作り方

かなりリッチな阿波牛すき焼き
  • 約30分
  • 5,000円前後
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楽天レシピ 公式
霜降り牛肉の贅沢なすきやき。ほくほく甘いなると金時がすき焼きにあいます！
みんながつくった数 16 件

材料（２〜３人分）

  • かなりリッチな黒毛和牛すき焼き用 ５００g
  • なると金時 １本
  • 長ねぎ １本
  • 春菊 １/２袋
  • 白菜 １/４個
  • 焼き豆腐 １丁
  • ザラメ 大さじ１〜３
  • しょうゆ 大さじ１〜３
  • 酒 大さじ１〜３
  • 溶きたまご ２〜４個
  • 牛脂 １個
  • 水 ２００ml〜４００ml

作り方

  1. 1 なると金時は斜めにきり、下茹でしておく。長ネギは５cm程にきり、春菊、白菜、豆腐は食べやすい大きさにきる。
  2. 2 すき焼き鍋に牛脂をいれて熱する。
  3. 3 肉を人数分をいれ、すぐにザラメをかける。さらに醤油、酒をかけて、両面焼く。
  4. 4 お肉を溶き卵につけてまずはお肉だけでいただく。
  5. 5 さらに、１の野菜、水をくわえ煮る。
  6. 6 お肉は食べる分づつその都度焼いて、３の手順で味付けする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なると金時を使用した徳島流すき焼きのレシピをご紹介します。

おいしくなるコツ

こちらの商品を利用しております。 ■徳島が誇る黒毛和牛！関西風阿波牛すき焼き http://item.rakuten.co.jp/fujiwara1129/10000849/

  • レシピID：1460010626
  • 公開日：2015/10/26

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