かなりリッチな阿波牛すき焼き レシピ・作り方

かなりリッチな阿波牛すき焼き
  • 約30分
  • 5,000円前後
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霜降り牛肉の贅沢なすきやき。ほくほく甘いなると金時がすき焼きにあいます!

材料(2〜3人分)

  • かなりリッチな黒毛和牛すき焼き用 500g
  • なると金時 1本
  • 長ねぎ 1本
  • 春菊 1/2袋
  • 白菜 1/4個
  • 焼き豆腐 1丁
  • ザラメ 大さじ1〜3
  • しょうゆ 大さじ1〜3
  • 大さじ1〜3
  • 溶きたまご 2〜4個
  • 牛脂 1個
  • 200ml〜400ml

作り方

  1. 1 なると金時は斜めにきり、下茹でしておく。長ネギは5cm程にきり、春菊、白菜、豆腐は食べやすい大きさにきる。
  2. 2 すき焼き鍋に牛脂をいれて熱する。
  3. 3 肉を人数分をいれ、すぐにザラメをかける。さらに醤油、酒をかけて、両面焼く。
  4. 4 お肉を溶き卵につけてまずはお肉だけでいただく。
  5. 5 さらに、1の野菜、水をくわえ煮る。
  6. 6 お肉は食べる分づつその都度焼いて、3の手順で味付けする。

きっかけ

なると金時を使用した徳島流すき焼きのレシピをご紹介します。

おいしくなるコツ

こちらの商品を利用しております。 ■徳島が誇る黒毛和牛!関西風阿波牛すき焼き http://item.rakuten.co.jp/fujiwara1129/10000849/

  • レシピID:1460010626
  • 公開日:2015/10/26

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つくったよレポート(1件)

  • ココナラドクター
    ココナラドクター
    2021/04/01 12:05
    かなりリッチな阿波牛すき焼き
    阿波牛を初めて頂きました!おいしかったです。ありがとうございました。

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