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ズワイガニのカニ鍋 レシピ・作り方

ズワイガニのカニ鍋
  • 1時間以上
  • 5,000円前後
楽天レシピ
楽天レシピ 公式
かにの旨味をストレートに味わえる、定番のカニ鍋、カット済みなので食べやすい！
みんながつくった数 28 件

材料（３〜４人分）

  • ずわいがにポーション １．２kg
  • ジャンボ白滝 １袋
  • 白菜 １/４個
  • 春菊 １袋
  • ねぎ １本
  • にんじん １本
  • （スープ）
  • 水 １０００ml
  • だし用こんぶ（１０cm×２０cm） １枚
  • タレ：ポン酢 適宜
  • 薬味：小ねぎ 適宜

作り方

  1. 1 鍋に水をいれて１hほど昆布をひたしておく。火にかけて沸騰直前で昆布をとりだす。
  2. 2 カニは流水で解凍させる。
  3. 3 ジャンボ白滝は沸騰したお湯でアク抜きし、水をきる。
  4. 4 沸騰した鍋にカットした野菜や３のジャンボしらたきなどの具をいれてひと煮立ちさせる。
  5. 5 そこに随時食べる分だけのカニをいれ１分〜１分３０秒茹でたら食べごろ。
  6. 6 ポン酢、小ねぎなどお好みでつけて召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カニを存分に味わえる、寒い季節にぴったりな鍋レシピをご紹介します。

おいしくなるコツ

こちらの商品を利用しております。 生ズワイガニを味わい尽くす！贅沢カニ鍋 http://item.rakuten.co.jp/masuyone/130007/

  • レシピID：1460010621
  • 公開日：2015/10/26

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カニ鍋
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つくったよレポート（8件）

  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2024/01/01 17:00
    ズワイガニのカニ鍋
    美味しくできました。お出汁が上品で奥深いカニに合うお味です。とても美味しかったので、カニを安く買えた時に作ります。
  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2021/09/25 20:24
    ズワイガニのカニ鍋
    とっても美味しかったです♪有難うございます！
  • ✻すずみ✻
    ✻すずみ✻
    2020/12/24 19:20
    ズワイガニのカニ鍋
    美味しいカニ鍋が食べられました♪
    春菊がいい味になりますね。
  • 冬みかん
    冬みかん
    2020/12/12 22:37
    ズワイガニのカニ鍋
    おいしくいただきました！
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