しっかり白菜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は4～5ｃｍの長さでカットします。

   

2. 2 ニンジンと生姜は千切りにし、シソの実（冷凍保存を解凍せず使用）と漬物用調味塩を混ぜ合わせておきます。冷凍シソの実はレシピID：1460010245参照下さい。

   

3. 3 白菜に②を加え混ぜます。

   

4. 4 身近な瓶や鍋等をビニール袋に入れて重石にし一日くらい漬けます。漬け汁が上がってきたらタッパー等に移し冷蔵庫で漬けます。好みの漬かり具合で　どうぞ。

   

5. 5 使用した漬物用調味塩。好みの漬物用調味料で、記載されている分量で　どうぞ。