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シチュールーで☆マカロニグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏胸肉又はモモ肉

    1枚

  • 玉葱

    1/2個

  • マッシュルーム

    3個

  • ブロッコリー

    5房位

  • グラタン用マカロニ

    100g

  • バター又はサラダ油

    大さじ2

  • 200cc

  • 牛乳

    200cc位

  • ホワイトシチュールー(8皿分)

    3片

  • 塩、コショウ

    各少々

  • 溶けるチーズ

    100g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シチュールーで☆マカロニグラタン
  • 300円前後

調味が苦手なので市販のシチュールー任せ。

作り方

  • 1

    鶏肉とブロッコリーは食べ易い大きさ、玉葱とマッシュルームはスライスします。

  • 2

    バターを熱したフライパンで鶏肉を炒め玉葱、マッシュルームを加え更に炒めます。水とマカロニを加え中火から中弱火で5分くらい煮ます。※途中水分が足りなければ足しながら。

  • 3

    ブロッコリーと牛乳を加え一旦火を止め細かく刻んだルーを溶かします。再度火にかけ塩、コショウで味を調えトロミが付いたら火を止めます。

  • 4

    グラタン皿又は耐熱容器に③を入れチーズを乗せ、予熱しておいた230度のオーブンで5~8分焼きます。

きっかけ

シチュールーを使ってグラタンを作ってみました。

おいしくなるコツ

残ったシチューをリメイク、具もエビ(アレルギーで使用せず)等好みで どうぞ。ルーによって塩、コショウ、水、牛乳は調整して下さい。鶏肉は胸肉、油脂はオリーブ油等、低脂肪乳にするとヘルシー仕立てに。パン粉を振って焼き、パセリを散らしても。

レシピID: 1460010446

公開日:2015.10.11

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関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理

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