秘伝豆の浸し豆 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 枝豆（好みの品種で可） 600ｇ位
- 塩 大さじ2
- 味付け数の子 100ｇ位
- ☆麺つゆ（希釈済み） 50cc
- ☆塩 2つまみ位
作り方
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1
枝豆は塩を加えた湯で気持ち軟らかめに茹で、流水で冷まし莢から豆を取り出します。☆と和え冷蔵庫で半日程度漬けます。
-
2
数の子を加えます。更に味が馴染むよう漬けても。
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- 料理名
- ひたし豆
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