紫蘇の穂の天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 紫蘇の穂（葉も含む） 2つかみ位
- ☆薄力粉、片栗粉 大さじ2、大さじ3
- ☆水 大さじ4位
- 揚げ油 適宜
作り方
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1
紫蘇の穂は新芽、小さい葉付きのまま収穫しました。水洗いし水切りしておきます。
-
2
☆を合わせた衣に①を浸け熱した揚げ油でカラッと揚げます。※衣の水分は少しずつ加えて調整して下さい。
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- 料理名
- 天ぷら
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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panto-ne2020/10/02 11:55
ブルーボリジさん、こんにちは。初めて紫蘇の実を天ぷらにしたのですが、香りがとんでしまいました・・・。あげすぎた？
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